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◆ パント・ロード シャルドネ ヤラ・ヴァレー 2005
■ ネクタリンやグレープフルーツのアロマとオーク樽からくる肉厚の複雑味が感じられます。桃系の果実や柑橘系のフレーヴァーが重なり合い、口当たりはリッチでフレンチ・オークのフレーヴァーとのバランスが良く取れています。柑橘系のフレーヴァーはクリーンで、典型的なヤラ・ヴァレーの長い余韻を与えてくれます。
価格：3150円
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◆ トゥー・ハンズ ブリリアント・ディスガイズ バロッサ・ヴァレー モスカート 2006 (500ml)
■ 淡い麦わら色でグアヴァやトロピカル・フルーツ、かすかなムスクの香りがします。生き生きとした発泡性と柔らかな甘さとエキゾティックなフルーツ・フレーヴァーが口の中に広がります。鮮やかで生き生きとし、極めて飲みやすいワインです。
価格：3990円
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◆ ヴィーニャ・コボス ラガルト・メルロ 2006
■ 深みのある青紫色をしたこのメルロは、完熟したプラムやすみれ、かすかに白胡椒の香りがアクセントになり、口にするのが楽しみな程、甘い魅力的な香りが漂います。リッチな舌触りにミネラル、ラズベリー、プルーン、ビターチョコレートの味わい、タンニンは滑らかで絹のような舌触り。全体的に丸く、後味に果実から来る何ともいえない甘味があります。
価格：3728円
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◆ アルトス・デラ・オヤ 2005
■ 外観は黒味を帯びたルビー色で、熟したブラックベリーやポートを思わせるニュアンスや黒胡椒の香りがあり、味わいは凝縮した果実味が酸味やタンニン分をまとめていて、深みと余韻を持ちながらもバランス良く楽しめる味わいに仕上がっています。また、時間の経過に伴い香り味わいともに、開いて深みを増すワインです。 モナストレル92% ガルナッチャ8%
価格：2380円
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◆ フランシス・コッポラ ディレクターズ・カット ドライ・クリーク・ヴァレー ジンファンデル 2006
■ ラムレーズンやかすかなブラックカラント、赤いチェリーの香りに、香ばしいスパイスやフレンチ・ヴァニラの香りを更に付け加えます。甘いラズベリージャムやカラント、スパイシーな香りが柔らかでラグジュアリーな舌触りに包まれ強すぎないタンニンが程よく感じられます。
価格：4179円
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◆ シルヴァラード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 1984
■ とてもきめ細やかで、共通のスタイルが確立され、とてもしなやかで、完熟したカベルネのフレーヴァーが際立っている。バランスの取れた、飲んで喜びを感じるワイン。−ワイン・スペクテーター
価格：13200円
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◆ ハーン・エステーツ メリタージュ レッド・ブレンド セントラル・コースト 2006
■ 杉、カシス、チェリーの香り。ブラック・チェリーの香りにみずみずしいラズベリーとバニラの風味が加わります。柔らかく洗練されたタンニンがその風味に磨きをかけています。柔らかい味わいに酸味が加わり、長く素晴らしいフィニッシュへと導きます。
価格：2947円
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◆ ジラード シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2006
■ ワインはバタースコッチや柑橘系、桃、メロンなどのフレーヴァーがいっぱいで、後味には柔らかなオーク樽の香りと爽やかさが残る、フードフレンドリーなワインです。
価格：3682円
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◆ ラ・フィオリータ ラウルス・ロッソ・ディ・トスカーナ2003
■ チプレッソ氏はカベルネよりもメルローの方がフィオリータのサンジョヴェーゼと相性が良いと考えこのワインにメルローをブレンドしました。香はカシスやミュールの黒い果実の香があります。2003年は大変素晴らしい出来年、穏やかで濃く、サンジョヴェーゼ特有のドライいちじくの風味がエレガントに表現されています。冷えていてもその果実味は十分感じることが出来ます。メルローをブレンドする事でこのワインは非常に柔らかな口当たりになっています。ラウルスとは月桂樹の意味です。
価格：4500円
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◆ スモーキング・ルーン メルロ カリフォルニア 2006
■ 濃いガーネット色で、バジルやブルーベリー、ダークチェリーのアロマを持っています。重くなりすぎず、程良いリッチさが口に広がりチェリーパイや甘いプラム、シナモン、クランベリーのフレーヴァーが感じられ、デリケートなチェリーやストロベリーの後味に、フレンチオークのリッチなヴァニラの香りが余韻へと繋がります。
価格：2055円
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